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價(jià)低質(zhì)高 我國電飯煲行業(yè)將進(jìn)入智能時(shí)代
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http://zhuijuan.cn 發(fā)表日期：2011-1-18 10:34:51
蘭格鋼鐵 |
被一股濃郁的米香味道吸引，記者注意到擺放在演示臺(tái)上設(shè)計(jì)別致、線條流暢、頗具“apple”風(fēng)范的電飯煲，據(jù)演示的工作人員介紹，不同于市面上見到的普通電飯煲，這是一款全智能電飯煲。
智能電飯煲在我國的普及率還不高，市場(chǎng)份額僅占到電飯煲產(chǎn)品的三成，更多中國老百姓使用的還是從機(jī)械式電飯鍋演化而來的電飯煲，對(duì)智能電飯煲知之甚少，但在國外，智能電飯煲的普及已經(jīng)非常高，電飯煲行業(yè)正經(jīng)歷著一場(chǎng)智能化的變革。
電飯煲將進(jìn)入智能時(shí)代
中國消費(fèi)者經(jīng)歷了燒柴煮飯、用電飯鍋蒸米飯的時(shí)代過渡，現(xiàn)在普遍都用起了電飯煲，但電飯煲也存在于機(jī)械式和電腦式并存的階段，曾被業(yè)內(nèi)笑稱三十年都不思進(jìn)取的電飯煲行業(yè)，即將掀起全新的發(fā)展高潮，進(jìn)入全智能時(shí)代。
據(jù)了解，在日本和韓國市場(chǎng)，普通機(jī)械式電飯煲已被徹底淘汰，智能電飯煲的普及率已經(jīng)達(dá)到100%，日本智能電飯煲采用的主流方式有壓力煮飯、超聲波加熱、高溫蒸汽煮飯、紅外線加熱和多段IH電磁加熱等技術(shù)。日本電機(jī)工業(yè)會(huì)相關(guān)專家介紹，早在2009年，采用IH電磁感應(yīng)功能的電飯煲大受歡迎，占到整個(gè)電飯煲市場(chǎng)64.9%，成為市場(chǎng)上增長最快的電飯煲品種。
據(jù)中怡康統(tǒng)計(jì)，我國電飯煲市場(chǎng)中，普通電飯煲的市場(chǎng)比例高達(dá)68%，智能電飯煲的比例僅占到32%，隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的日益關(guān)注和越來越多外資品牌智能電飯煲強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入中國市場(chǎng)，智能電飯煲的發(fā)展態(tài)勢(shì)十分看好。數(shù)據(jù)顯示，2009年，50%以上的消費(fèi)者在購買電飯煲時(shí)都首選智能電飯煲，2010年，智能電飯煲行業(yè)發(fā)展愈加迅猛。專家預(yù)測(cè)，未來三年，我國市場(chǎng)上的智能電飯煲數(shù)量將1000萬臺(tái)至1500萬臺(tái)的突破，市場(chǎng)前景一片廣闊。
智能電飯煲在我國逐漸崛起
智能電飯煲作為下一代電飯煲的發(fā)展方向，在中國的普及率卻這么低，業(yè)內(nèi)人士分析，這主要局限于中國許多消費(fèi)者不注重米飯質(zhì)量、認(rèn)知度較低、不了解智能煲的好處，但也與主流品牌缺乏推廣、產(chǎn)品教育不足有關(guān)。
專家介紹，傳統(tǒng)機(jī)械電飯煲由于只在底盤設(shè)有一個(gè)加熱圈，使得米在蒸煮過程中不能充分吸水，內(nèi)部干澀，熱量無法滲透，很容易出現(xiàn)夾生現(xiàn)象，不但口感不好，也容易使米的營養(yǎng)流失。
智能電飯煲則采用了包括“三維立體加熱”等在內(nèi)的幾十種電腦烹飪程序，蒸煮前期通過底部加熱蒸發(fā)電飯煲內(nèi)的水分，蒸煮后期則通過四周和頂部加熱，不至于水蒸氣的流失，可以使米充分吸水，達(dá)到米質(zhì)均一、口感統(tǒng)一的效果。此外，智能電飯煲還采用了人工智能的電腦芯片和受熱更為均勻的“黃金蜂窩內(nèi)膽”，有效提升節(jié)能效率，同時(shí)大大提高了米飯中維生素和各類氨基酸的含量，增加米飯的營養(yǎng)和口感。
一直以來，智能電飯煲都被日韓品牌壟斷，三洋、虎牌、夏普成為日本電飯煲市場(chǎng)的三大霸主。其實(shí)早在1994年，我國市場(chǎng)上第一臺(tái)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的智能電飯煲就是由美的生產(chǎn)的邏輯模糊技術(shù)智能電飯煲，此后，三洋、虎牌等很多日韓品牌的智能電飯煲產(chǎn)品均由美的代工生產(chǎn)，在逐漸掌握了核心技術(shù)后，美的向市場(chǎng)推出其自由品牌的智能電飯煲產(chǎn)品。
國產(chǎn)品牌以低價(jià)搶市場(chǎng)
1月17日，整合后的美的日電集團(tuán)在北京高調(diào)推出智能電飯煲系列產(chǎn)品，行業(yè)翹楚美的再次以大大低于同類產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng)，打破智能電飯煲被日韓企業(yè)壟斷、價(jià)格高筑的局面。
確實(shí)，智能電飯煲不僅在國內(nèi)，在日韓市場(chǎng)的售價(jià)也很高。記者曾在蘇寧ELITE精品店看到一款松下的智能電飯煲售價(jià)高達(dá)三千多元，而據(jù)日本電機(jī)工業(yè)會(huì)相關(guān)人員介紹，日本市面上售價(jià)最貴的電飯煲高達(dá)10萬日元，約合人民幣7000元。
目前，國內(nèi)智能電飯煲市場(chǎng)分布有美的、蘇泊爾、奔騰、格蘭仕等國產(chǎn)品牌和松下、飛利浦等外資品牌，相對(duì)外資品牌動(dòng)輒上千元的售價(jià)相比，國產(chǎn)品牌的價(jià)位則更顯親民。
“我們最大的心愿是讓中國每個(gè)家庭都能買得起智能電飯煲”，美的生活電器銷售公司市場(chǎng)部總監(jiān)王松濤向中國家電網(wǎng)記者表示，他介紹，美的一直致力于通過大規(guī)模制造和自我技術(shù)研發(fā)降低智能電飯煲成本，將國外賣3000—5000元的智能電飯煲價(jià)格降到199—1999元，讓大多數(shù)家庭都能買的起。
而其他品牌像蘇泊爾、九陽等品牌售價(jià)也幾乎都在500元以內(nèi)。
記者了解，2010年美的憑借冠名高收視率節(jié)目，智能電飯煲銷量已經(jīng)從2009年的100萬臺(tái)實(shí)現(xiàn)了2010年400萬臺(tái)的突破，占據(jù)了51.88%的市場(chǎng)份額，美的剛剛發(fā)布智能電飯煲新品最低售價(jià)僅為200多元，勢(shì)必將拉低智能電飯煲市場(chǎng)整體價(jià)格水平，推動(dòng)智能電飯煲在國內(nèi)的普及。(中國家電網(wǎng)) |
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文章編輯：【蘭格鋼鐵網(wǎng)】zhuijuan.cn |
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